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　　10月13日上昼，枣庄市中区政府新闻办举行新闻发布会开云真人百家乐，中国·枣庄第七届辣子鸡文化节今晚在光明广场开幕。枣庄市中区委宣传部摊派平日职责的副部长陈龙作新闻发布。

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　　300多年前，枣庄就有了食用辣子鸡的习俗，每逢家东谈主鸠合、呼一又小酌、婚丧嫁娶，辣子鸡从不缺席。辣子鸡辣、鲜、香，色厚、味重，是枣庄独树一帜的珍馐好意思馔。“因为一只鸡，恋上一座城”，一盘辣子鸡，满载着挚爱家乡的滋味、生计的滋味、情面的滋味，承载着盛大枣庄东谈主的时势和回忆。连年来，市中区充分挖掘枣庄辣子鸡等所在小吃的历史渊源、制作要领、养分价值等资源，研发系列居品，把所在小吃作念成在枣庄吃得好、带得走的居品，推动饮食文化与旅游产业的良性互动，让特质好意思食成为枣庄新的城市IP。自2017岁首始，中国枣庄“辣子鸡文化节”在市中区依然勾通举办了六届，得到了较好的社会反响，关于缔造该区文旅品牌起到了蹙迫的推行动用。

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　　陈龙就市中区辣子鸡特质IP、文化产业发展和中国枣庄“第七届辣子鸡文化节”的筹备情况作念简要先容。

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　　引颈枣庄所在特质，作念大作念强文旅IP

　　政府带领开云真人百家乐，筑牢发展链条。连年来，市中区委坚握“政府带领、协会主导、企业主营、资源分享”联动机制，研究引颈辣子鸡产业高质地发展。坚握作念强作念优实体店与工业化念念维布局全产业链发展相结合，当今辣子鸡产业已涵盖扶植、孳生、屠宰、配送、餐饮、加工、调味料、电商、旅游、文创居品、物流等诸多产业。加强险峻游关联企业和谐配合，积极推动花椒、辣椒等辣子鸡配料法式化扶植，辣子鸡（土鸡）食材法式化孳生，酱油、醋等辣子鸡专用调味料专科化坐褥，酿成“产供销”一条龙发展，培育酿成辣子鸡制品、辣子鸡食材两个市集。

　　积极宣传，IP收成亮眼。2016年5月，枣庄市被中国烹调协会授予“中国辣子鸡之乡”。2018年9月，枣庄辣子鸡在首届中国农民丰充节上被农业农村部评为宇宙100谈、山东4谈特质好意思食之一。2019年，枣庄辣子鸡食材及制作工艺载入《枣庄年鉴》。2021年，山东省东谈主民政府公布了第五批省级非物资文化遗产代表性面目名录，枣庄辣子鸡烹调身手榜上有名，成为枣庄独具特质的旅游商品。以枣庄市旅游发展大会、山东省外洋文化旅游展览会等首要举止为载体，枣庄辣子鸡产业集群和宇宙20多个省级烹调（餐饮）协会、上百个地市级烹调协会、上百家旅行社建立友好合作关系，和中国饭铺协会、中国烹调协会经常交流，助力枣庄辣子鸡走向外洋。中央、省、市、区各级主流媒体屡次制作专题节目进行宣传报谈，韩国SBS电视台曾经专程进行拍摄报谈，枣庄辣子鸡立名四海。

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　　本届辣子鸡文化节筹备情况

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　　定于10月13日~10月15日举办中国·枣庄第七届辣子鸡文化节，主会场设在光明广场，辣子鸡文化节开幕式于10月13日晚7:00举行。为办好此次举止，市中区成立了职责专班，流程各方职责主谈主员的共同死力，筹备职责已沿途就绪。

　　本届辣子鸡文化节设立主舞台、分舞台，举办百东谈主炒鸡饰演展示、长桌宴等举止，举止现场准备了辣子鸡节特质网红打卡墙、土产货特质辣子鸡展区、市中区特质居品展区、非遗凮俗文化展区和游戏互动区，并配置了奶茶、生果冰激凌、拇指生煎杯、蟹黄虾球、旋风薯塔、糯米糕等好意思食小吃摊位，共同点火“城市炊火气”。

　　下步职责打算

　　下一步，将积极扩大枣庄辣子鸡品牌影响力，进展直播电商促破费的积极作用，收拢“双十一”破费热门，酿成破费隆盛，打造辣子鸡网红居品。进一步挖掘和传承枣庄丰厚的餐饮好意思食文化，带领扶握乡土手段东谈主才，握续发展枣庄辣子鸡、石榴、羊肉汤、菜煎饼等特质好意思食文化产业。坚握科学发展、全局贪图，鞭策产业法式化、表率化设立，积极搭建骨子丰富、特质显明、功能完善的餐饮文化展示和交游合作平台。

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　　同期，将握续培育壮大特质文旅康养产业，推动特质文旅康养产业交融发展，依托牛郎山国度丛林康养基地面目，打造诗意桃园“山慢城”。聚焦要点文化面目，加强企业调换和谐，擢升面目设立后果，培育文旅实力企业。加大培育特质文旅产业，激勉乡村振兴活力，强化计策辅助和职责联动，以文旅促进产业兴旺，带动群众增收，助力乡村振兴。继续积极运筹帷幄各项娱乐举止，围绕春节、中秋等传统节日，办好辣子鸡好意思食文化节、啤酒音乐节、好意思食评比、文旅保举官等节会举止，打造“好品市中”。

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　　（群众报业·群众日报客户端记者 张环泽 报谈）开云真人百家乐